门多萨Mendoza是阿根廷最重要的葡萄酒产区城市,
有很多特质全然不同的葡萄酒正来自门多萨,
门多萨Mendoza也被认定是全球八大葡萄酒都之一。
正因Argentina 阿根廷拥有非常极端的自然景观,还有一种独特的多文化影响。
门多萨Mendoza种植的葡萄结合这天时地利成功地将当地出产的葡萄酒推到了国际舞台上。
现国内很多懂酒的人士 在选择阿根廷红酒时,
门多萨的马尔贝克Malbec却成了众多人想要尝试的其中之一。
门多萨的马尔贝克Malbec结合着当地特殊地风土条件及先进的酿酒技术,
让越来越多的人为之喜爱。
这也正是为什么门多萨的马尔贝克Malbec能在葡萄酒的国际舞台上名声远扬。
阿根廷门多萨Mendoza的马尔贝克malbec除了品质高之外,价格却很实在,
能够在平实的葡萄酒价位中具备相当的品质,这种是好多国家的葡萄酒都很难体现不出来的,
但是阿根廷门多萨Mendoza的马尔贝克可以。
所以当你遇到时,不妨可以尝试一下。
阿根廷的地理环境
阿根廷的葡萄园有如绿洲般位于接近沙漠的严酷环境中,能够存在的原因在于海拔较高。
阿根廷葡萄园所在的海拔高度简直让人无法想像,约介于700到1400公尺之间。
在这样的海拔高度上,夜间气温经常会降低到得以种出味道深厚且颜色深沉的葡萄来酿造红酒。
由于昼夜温差大 再加之干燥的山风让葡萄病害几乎绝迹。
阿根廷的葡萄树普遍采用漫灌式的灌溉法,加上土壤含砂量较高。
使得阿根廷遭受病害的发生率超低,这也是阿根廷与其它葡萄酒产国之间的独特差异。
因此阿根廷葡萄树甚至不怎么需要使用农药,就能生长的相当好。
门多萨Mendoza的葡萄园
门多萨Mendoza顶级葡萄酒所展现的深厚风味除了来自土壤外,
更重要的是受惠于气候条件,包括强烈的日照,干燥的空气以及因为高海拔而产生的温差。
阿根廷 门多萨Mendoza一天之内温度可以高达20摄氏度,是全球之最。
正是门多萨Mendoza的高海拔带来的悬殊温差使得葡萄园很容易达到完全的成熟度。
门多萨Mendoza的葡萄种植专家所苦思出来的滴灌式系统,
就是透过控制水源来让葡萄的成熟可以缓慢进行,以便让每株葡萄树都能孕育出更多味道。
门多萨Mendoza的高温让葡萄的单宁达到更完美的状态,
酿造出来的红酒单宁喝起来特别的柔和。
阿根廷门多萨Mendoza葡萄酒的名气,主要来自当地种植最多的马尔贝克,
而门多萨也是种植马尔贝克最多的产区。
18世纪 马尔贝克曾经是波尔多最重要的葡萄品种,
19世纪中期马尔贝克辗转由智利引进到阿根廷。
现在阿根廷门多萨Mendoza的马尔贝克在全球舞台上表现越来越亮眼
不仅喝起来和法国南部同样的马尔贝克CAHORS葡萄园非常不同,
葡萄的外观也很不一样,
门多萨Mendoza的马尔贝克葡萄颗粒较小且紧密,
而且马尔贝克的葡萄串看起来小了很多。
门多萨的马尔贝克如果要保有良好的酸味和强劲果味,
最好的还是种植在海拔稍微高点的地区。
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